Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de feijão
- 8 xícaras (chá) de água
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassado
- Óleo
- Sal a gosto
- Deixe o feijão de molho por 2 horas ou mais.
- Leve para cozinhar na panela de pressão por 25 minutos (contar depois de pegar pressão)
- Em uma panelinha separada frite a cebola bem picadinha e o alho amassado no óleo.
- Acrescente ao feijão cozido, o sal e deixe ferver com a panela tampada
- Mexa de vez quando para não grudar no fundo e aproveite para amassar um pouco do feijão com a concha
- Quando o caldo do feijão já estiver grosso, desligue o fogo.