- 1 xícara (chá) de arroz lavado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de pimentões picados (verde, vermelho e amarelo)
- 1/2 xícara (chá) de cenoura cortadas em rodelas
- Sal a gosto
- 1 tablete de caldo de frango
- 2 colheres (sopa) de uvas passas
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Preparo
- Em uma panela coloque o azeite e a cebola e deixe refogar, acrescente o arroz e mexa, a seguir coloque os pimentões, a cenoura, o sal, o caldo e a água. deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos.
- Depois de cozido acrescente as uvas passas e a salsa.