- 200 ml de cachaça
- 100 ml de vodca (retirada na hora do congelador)
- 125 gramas pasta de amendoim
- 300 ml de leite condensado
- 200 ml de creme de leite fresco
- Bater tudo no liquidificador. Servir.
domingo, 17 de março de 2019
BATIDA DE PAÇOQUINHA
BATIDA DE COCO
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml (1 garrafa grande) de leite de coco
- 100 gr de coco fresco ralado
- 300 ml (ou a gosto) de vodka
- 10 pedras de gelo
- Bater todos os ingredientes no liquidificador.
- Servir.
BATIDA DE ABACAXI COM VODKA
- 1 abacaxi inteiro
- 1 Lata de leite condensado
- Meio litro (500ml) litro de vodka
- Retire toda a parte de dentro do abacaxi deixando somente a casca, em seguida adicione no liquidificador o miolo do abacaxi que foi retirado, a vodka e o leite condensado, bata no liquidificador,despeje a mistura na casca de abacaxi e sirva!!!!
AMARULA GENÉRICA
- 750ml de Conhaque
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1. Bater tudo no liquidificador
- 2. Servir gelado
AMARULA CASEIRA
- 1 lata de leite condensado gelado
- 1 lata de creme de leite gelado
- 1 lata de rum branco gelado (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 lata de cobertura para sorvete sabor chocolate gelada (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida. Se preferir, sirva com gelo.
FEIJÃO BRANCO COM LINGUIÇA
- 2 xícaras (chá) de feijão branco
- 1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 paio cortado em rodelas
- 200 g de costelinha de porco defumada
- 100 g de bacon em cubinhos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 3 colheres de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- água suficiente
- Afervente as carnes antes de utilizar, tirando bem o sal.
- Deixe o feijão de molho por ½ hora, cozinhe na panela de pressão.
- À parte frite os temperos junto com o bacon, acrescente a linguiça, o paio e a costelinha.
- Junte ao feijão acrescente água quente suficiente para engrossar o caldo.
- Junte a salsinha e cebolinha na hora de servir.
FEIJODA
- 500 gr de feijão preto
- 200 gr de lombo de porco
- 300 gr de carne seca
- 1 paio
- 200 gr de linguiça calabresa
- 100 gr de bacon
- 2 folhas de louro
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- Deixe as carnes dessalgando em geladeira na véspera do preparo, trocando várias vezes a água.
- No dia seguinte jogue a água fora e ferva as carnes salgadas em bastante água para tirar o excesso de sal e jogue a água fora.
- Em outra panela ferva mais água, acrescente as carnes e o feijão com exceção do paio, da linguiça, bacon e do cheiro verde.
- Tampe a panela de pressão de deixe cozinhar por uns 15 minutos ou até as carnes ficarem um pouco macias e o feijão quase cozido.
- Acrescente o paio e a linguiça calabresa cortado em rodelas, tampe a panela de pressão e cozinhe por mais uns 20 minutos ou até verificar que tudo está macio.
- Frite o bacon com óleo, acrescente a cebola, alho até dourar, coloque o feijão cozido com as carnes, o louro, verifique o sal deixe ferver até o caldo ficar grosso.
- Sirva com arroz branco, couve e farofa.
- Faça um molho de pimenta usando o caldo de feijão.
Couve Refogada
Ingredientes
- 1 maço de couve picadinha
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 200 gr de bacon frito
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 dentes de alho picadinho
- Cheiro verde picadinho e sal a gosto
Preparo
Farofa
Ingredientes
- Frite a cebola e o alho no óleo, acrescente a couve picadinha e refogue por alguns segundos.
- Retire do fogo, acrescente o bacon frito o cheiro verde e misture bem.
- Tempere com sal a gosto.
Farofa
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
- Sal e cheiro verde a gosto
- Derreta a manteiga em uma pequena panela, assim que começar borbulhar adicione a farinha de mandioca misturando bem, deixe no fogo médio até que fique dourada, acrescente o sal o cheiro verde e retire do fogo.